步骤/方式一
准备半颗白菜花
步骤/方式二
把白菜花的菜梗皮剥掉,这样吃起来口感会很好
步骤/方式三
白菜花切成小块
步骤/方式四
白菜花用淘米水浸泡片刻，也可以用果蔬清洗剂浸泡(这样做是为了去除多余的残留农药)
步骤/方式五
洗干净的白菜花开水下锅焯水1分钟左右捞出备用;
步骤/方式六
10克蒜头剁碎备用
步骤/方式七
热锅下油,油热后加入蒜蓉炒香;
步骤/方式八
加入白菜花,大火翻炒至熟;
步骤/方式九
出锅前加入2克左右食用盐调味
步骤/方式十
最后加入1勺酱油翻炒均匀即可出锅
步骤/方式十一
装盘开吃
食材用料
自定义食材
白菜花
200克
胡萝卜
50克
葱，姜
各5克
盐
适量
五香粉，味素
各2克
生抽
5克
食用油
10克
水淀粉
少许
收起
方法/步骤分步阅读
1/6
白菜花洗净切成小朵，锅中烧开水，放入水中焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，沥干水分备用。
2/6
胡萝卜洗净切片，葱切段，姜切丝备用。
3/6
锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入胡萝卜煸炒。
4/6
放入葱，姜爆香。
5/6
放入白菜花煸炒，放入盐，生抽煸炒。
6/6
1/3
2/3
3/3
放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。
