炒黑木耳一定要焯水之后炒吗 不焯水直接炒行不 难不难熟（炒木耳不焯水可以吗）

如果是晒干的木耳要先泡泡水再洗干净，最后直接炒就行，但如果不怕麻烦可先焯水再炒，会更好吃一点！若是鲜木耳就一定要先焯水再炒，因怕鲜木耳有毒素，小心一点好！