真正含义是对事物和所追求的事业的一种坚持的毅力和品质。
禾下乘凉梦最初是水稻之父袁隆平院士对水稻高产的追求，他用毕生的心血和精力去完成了这一伟大的事业，对于他来说在农田里，在米仓里，就是他一生所追求的美好，他的这个梦想，他用了自己的一生去追逐，并且他在这个道路上造福了很多人，也影响了一代人，他是时代的楷模，他追求梦想的坚定信心，也是给许多人做了榜样。
禾下乘凉梦是 “杂交水稻之父”袁隆平对杂交水稻高产一个理想追求。梦里水稻长得有高粱那么高，穗子有扫帚那么长，子粒有花生米那么大，这个梦叫做禾下乘凉梦。
禾下乘凉梦是 “杂交水稻之父”袁隆平对杂交水稻高产一个理想追求，是袁隆平的中国梦，梦里见种的水稻，长得跟高粱一样高，穗子像扫把那么长，颗粒像花生米那么大，袁隆平和助手们就坐在稻穗下面乘凉。袁隆平“一直有一个‘禾下乘凉梦’，可这个梦实现起来不容易啊。”望着远处的稻田，袁隆平若有所思，“要让人能乘凉，稻子就必须长到比人还高。如果按照亩产来说，至少需要达到1500公斤以上。
