食材用料:
炸鲤鱼200克、酒酿50克、姜5克
方法/步骤分步阅读:
1/5
将炸过的鱼放在大盆里面。
2/5
切些姜丝加进去。
3/5
加一些盐或生抽、酒酿、麻辣鲜、辣椒粉。
4/5
用炸鱼的油温泼进去，搅拌均匀，注意烫手。
5/5
这样一道美味的鱼就做好了。
准备好所需要的材料：炸鱼，醋，水淀粉，香油，葱，姜，生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉。
2、将鱼从冰箱取出，切成小鱼块。
3、将葱和姜切碎，备用。
4、将鱼块放入容器内，加入少许盐，搅拌均匀。
5、在锅中倒入少许油，放入葱和姜，炒出香味。
6、把鱼块放入锅中煎炸，当两面都变成金黄色后捞出放入油碟内。
7、在锅中放少许油，加入生抽，老抽，香油，醋，盐，糖，胡椒粉，炒出香味，熬制花椒油。
8、把花椒油倒在炸鱼上，淋上少许水淀粉，即可。
