1.准备材料：扇贝、虾、粉丝、蒜、葱、红辣椒、生姜。
2.将扇贝、虾剥去外壳，切成小块备用。
3.粉丝用温水泡软备用，葱、蒜、生姜切末，红辣椒切片备用。
4.热锅加油，将葱、蒜、生姜煸炒出香味，放入扇贝、虾翻炒，加入粉丝煮熟。
5.加入红辣椒、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
1.准备食材扇贝6只，干粉丝50克，大蒜一头，生抽两勺，蚝油一勺，盐一小勺，黑胡椒粉一勺，植物油适量
2.粉丝用温水泡软剥好大蒜扇贝，清洗干净再将大蒜切成蒜末
3.泡好的粉丝剪短，分别少量的放在扇贝上
4.起锅烧油，放入蒜末，炒出香味，以后再放两勺生抽，一勺耗油，一勺盐，一勺胡椒，搅拌均匀，制成蒜蓉汁
5.将调好的蒜蓉汁均匀的淋在粉丝上
6.锅里放入冷水，放好蒸笼，将盘子放入蒸笼里，盖上盖子，蒸12分钟左右即可关火
7.在扇贝上撒上一些葱花即可
