苦菜肉酱的做法（云南苦菜肉汤的做法大全）

1.

苦菜。

2.

摘洗干净。

3.

其他的蔬菜也洗净,摆盘。

4.

肉糜切碎。 其他的蔬菜也洗净,摆盘。 热锅冷油,一点点油。 放入肉糜翻炒。 炒出油脂,肉糜微黄。 大蒜去皮洗净。 放入肉糜中。 翻炒均匀,放鸡精。 炒匀即可,把肉酱放一边,油脂不要。

1肉末加入少许食盐和淀粉和食油拌匀

2锅中放油，下肉碎翻炒，加豆瓣酱，生抽和料酒拌炒

3放入番茄洋葱拌炒断生

4加蔬菜渣和适量清水，大火煮开后加入番茄酱，煮三分钟转小火炖，大火收汁，加适量黑胡椒粉提味