三叶青1-3月采挖
三叶青作为药材使用的话，一般是在冬至到惊蛰这段时间（1~3月份）内采摘是最好的，因为这时的植株正处在休眠期，此时三叶青块根的淀粉含量很高，药用价值也是最高的。三叶青块根在采挖后，需要首先将其放入清洁池内将大部分杂质去除，然后进一步喷淋清洗块根表面，最后把它放在干燥处自然晾干，或者是切片后进行低温烘干。
三叶青一般是在冬至到惊蛰这段时间(1~3月份)内采摘是最好的。三叶青的药用价值取决于生长期和采挖时间。当藤蔓呈褐色时，即可将其挖出，观察块根的颜色。如果块根的表皮颜色呈金黄色或褐色，说明三叶草已经进入成熟期。
