东北热汤挂面的正确做法（东北混汤挂面的正确做法）

东北热汤挂面的做法如下：

食材：挂面、鸡蛋、油菜、生抽、醋、盐、香油、油

步骤：

将水烧开，加入挂面。

将火调小些，用筷子搅拌挂面以防粘连。

煮6分钟后加入蛋液，然后再次搅拌挂面以防粘连。

加入一勺盐、少量香油、一勺生抽和一勺醋，继续搅拌。

加入油菜，继续搅拌。

当油菜颜色变深时，就可以出锅了。

制作时可根据口味和喜好调整配菜和调味品的使用量。