白雪虾炒怎么去腥（小河虾炒鸡蛋怎么炒得更嫩）

一般带有腥味大的食物我都要提前清洗两遍，然后把虾放在汤盆里，放上两勺料酒，一勺生抽，一勺醋，再切点姜丝，葱段，放一点盐。腌制半个小时或是四十分钟，然后用手把虾揉捏几次，这样做是能挤出体内的腥水，再冲洗一到两遍就可以了，希望能帮到大家啊！