以下是一种简单易行的面包糠酥肉做法： 材料： 五花肉 300 克 鸡蛋 1 个 面包糠适量 番茄酱适量 做法：
五花肉洗净，切成 0.5 厘米粗的长条。
鸡蛋打散，倒入五花肉中拌匀，腌制 5 分钟左右。
将腌制好的五花肉沾满面包糠。
锅中放油，烧至 7 成热（约 170 度），放入五花肉炸至金黄色，捞出沥干油。
将五花肉切成薄片，摆盘，食用时搭配番茄酱即可。
鸡胸肉切片，用适量的姜丝盐料酒胡椒粉拌均匀腌制十分钟，然后放到水淀粉里，捞出裹上面包糠，放入热油锅里炸，炸至鸡肉浮起变金黄色变酥捞出。面包糖酥肉炸好了。
