六味斋是太原人的大厨房,酱肉、豆制品、馒头等主食是很多人家的居家必备。
六味斋始创于1738年,是国家商务部首批认定的中华老字号。酱肉系列产品历史悠久、文化底蕴深厚,是中国酱卤肉制品的典型代表,代表性产品酱肘花,古称“缠花云梦肉”,是源自盛唐武则天时期的历史名吃。“六味斋酱肉传统制作技艺”已被列入国家级非物质文化遗产保护名录。
六味斋总部位于太原市清徐六味斋食品工业园,现为国家AAAA旅游景区。
六味斋是太原人的大厨房,酱肉、豆制品、馒头等主食是很多人家的居家必备。
六味斋始创于1738年,是国家商务部首批认定的中华老字号。酱肉系列产品历史悠久、文化底蕴深厚,是中国酱卤肉制品的典型代表,代表性产品酱肘花,古称“缠花云梦肉”,是源自盛唐武则天时期的历史名吃。“六味斋酱肉传统制作技艺”已被列入国家级非物质文化遗产保护名录。
六味斋总部位于太原市清徐六味斋食品工业园,现为国家AAAA旅游景区。