非洲人没有时间概念，没有所谓的三餐之说，饿了就吃。非洲的城市里，大概可以按点吃饭，但是穷人也是吃不起的，一天2顿就不错啦，乡下一般都是饿了就吃。
最普遍的早餐，基本就是炸面团。
非洲大陆上的各国人民早餐的种类和习惯因地域和文化差异而异。一些非洲国家的人早餐通常包括主食、蔬菜和蛋白质食物。
在东非，人们常食用由玉米面制成的传统早餐食品，如乌干达的"posho"和肯尼亚的"ugali"。
这些主食常与蔬菜、豆类、鱼类或肉类一起搭配食用。
在西非，人们喜欢食用像"akara"（豆饼）和"agidi"（粘米糕）这样的传统糕点，也常与蔬菜、鱼类或肉类一同食用。总体而言，非洲人早餐的饮食结构非常丰富多样，具体种类和搭配会因国家和地区而异。
