有以下几个方法：
1、冷水处理法
平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手直接把它的外壳玻璃就可以。这种去壳方式借用了热胀冷缩的原理。
2、冷冻处理法
煮熟以后的板栗想快速去掉外壳，还可以采用冷冻处理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降温，然后直接放入到冰箱的冷冻室中进行保存，保存时间应该在2到3小时之间，这样在低温环境中，板栗的果肉和果壳就会自然分离，取出以后用手轻轻一捏，就能把他的果壳去掉，得到的板栗果肉也会特别完整。
3、刀切法
煮熟以后的板栗还有另外一种去壳方法，它操作起来也比较简单，可以把煮熟以后的板栗取出放在盘中，然后用刀把它从中间切开，这时板栗就会一分为二，可以看到里面鲜嫩的板栗果肉，用手轻轻一拨，它就会与果壳自然分离，然后人们就可以食用美味的板栗果肉了
煮熟的栗子去皮方法如下：
冷却：将煮熟的栗子冷却至可以安全用手触摸的温度。
剥壳：用手轻轻捏碎栗子壳，将壳与肉分开。注意不要用力过猛，以免损伤栗子肉。
去皮：用指甲或小刀轻轻刮去栗子肉上的薄皮。也可以将栗子肉放入碗中，用筷子搅拌，使其与皮脱离。
完整栗子肉：去皮后的栗子肉应该保持完整，没有破损。
另外，也可以尝试以下方法：
冰箱冷冻法：将煮熟的栗子冷却后放入冰箱冷冻室冷冻 2 小时，壳肉容易分离。
电饭锅法：将煮熟的栗子放入电饭锅中，按下煮饭键，取出后剥壳和皮。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
