挑选电炖锅要从五个方面来选择：
1、品牌
我个人比较建议选择大厂的名牌产品，虽然价格要比小厂产品高出20%左右，但是安全质量更有保障。对于没有经验的新手还是安全更重要。
2、大小
选择电炖锅要看家里有几口人，喜欢炖什么样的食材，如果电炖锅大小选择不合适，很容易炖干锅，所以根据人口选择大小很重要。所以建议大家尽量选购容积较大的产品。
3、功能
电炖锅的主要功能就是焖炖与保温，焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择，这样对于不同类型的食材都能够炖到理想效果。
4、内胆
电炖锅内胆一般分为陶瓷和紫砂两种，紫砂炖煮比较吸味，白瓷就是比较容易清洗，在选择的时候只要根据自己平常的使用习惯选择就可以。
5、外观
挑选电炖锅外观也是很重要的环节，这时就要注意产品包装的完好性、产品配件的全面性，产品主机(包括内锅)有无磕碰、摔裂、划伤等问题，以及重点看一下产品的电路部分是否完好无破损。
