牛蛙洗净，加入料酒 盐 糖 老抽 耗油 生姜 腌制，放入冰箱腌制一夜
土豆 莴苣切条状，藕 香菇 切片
莴苣 藕片香菇 年糕过水，土豆油炸，牛蛙虾加少许淀粉
菜油加豆油倒入锅内，油热倒入蒜片 生姜 洋葱爆香，倒入甜面酱邳州豆瓣酱炒，倒入素菜荤菜炒，加入耗油盐糖炒匀，加入芝麻香菜，成品完成了
做法步骤：
第1步、食材：鲜虾（已清洗）。
第2步、牛蛙（已杀）。
第3步、蒜片、姜片、葱段、冰糖。
第4步、将已杀的牛蛙洗净捞出。
第5步、放在案板上切开，待用。
第6步、烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片爆香。
第7步、随后，下入牛蛙翻炒一下。
第8步、接着，合入鲜虾，加点料酒翻炒翻炒，煮开。
第9步、然后，加点生抽、盐、冰糖。
第10步、调味烧煮开，烧煮2——3分钟，关火。
第11步、最后，搁入葱段，即可。
