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姬松茸泡多长时间(姬松茸泡一个晚上可以吗)

姬松茸泡多长时间(姬松茸泡一个晚上可以吗)

更新时间:2024-10-31 19:16:47

姬松茸泡多长时间

姬松茸泡七八个小时。由于他是生在树上的。他也就属于木科,所以他的材质是非常硬的。再加上他被风干以后,他的外壳更加的坚硬。我们在使用它的时候,要将他的外壳去除,然后再用开水泡泡七八个小时才可以泡开,这样炖煮出来的会更加的软烂。

  姬松茸又称为巴西蘑菇、松茸菇,其菌蕾肥厚,菌柄肥整,以其浓味,可口鲜甜,倍受国内外消费者喜欢,成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。我们一般买到的姬松茸都是干品,因为保存时间更久一些,那么茯苓干的姬松茸泡发需要多久呢?

  姬松茸泡发多久?

  干的姬松茸在食用前需要泡发,一般来说40℃左右的温水最合适,浸泡30分钟左右待其恢复弹性。 用冷水也可以泡干松茸,但是冷水泡的话时间比较长,所以用温水泡比较合适。 泡干姬松茸的水是有营养的可以用来煲粥,不要倒掉,如果是姬松茸皮这类的就不要了,因为姬松茸皮带的泥沙比较多,影响口感。

  另外现在的干货为了节省时间,都有人工加工,出点颜色也属于正常现象。姬松茸正常自然的阴干缩水后,再拿出来泡的话,不会出现颜色的,和泡木耳一样。

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