做法步骤:
1、将面粉放入盆中，并准备好一茶杯温水和酵母。
2、将酵母放入茶杯的温水中，温度不要超过30摄氏度，搅匀。
3、将酵母水倒入盆中的面粉中，将面粉揉成絮状。
4、将絮状面粉继续揉成面团，根据自己的喜好倒入少量油，并将油以捶打的方法揉入面团中
5、将面团揉干，放入盆中，占到盆中二分之一即可。
6、将盆子覆上保鲜膜，如果是冬季，可以放入阳光下，时刻观察面粉发酵情况，大概一小时左右。
7、面粉发酵完成。
3g酵母粉用30度左右水化开，倒入500g面粉中，揽拌一下揉成光滑的面团，捂起来，发至二倍大，夏季约二小时，冬季4小时左右。
