－ 准备食材 －
鸡蛋和松花蛋 8个
松花蛋24个
盐，味精 适量
肠衣 3米
－ 步骤 －
1.松花蛋切碎
2.打好鸡蛋加一勺半的盐，半勺味精，搅匀
3.打散，变颜色了就好了
4.用水瓶嘴罐入肠衣内，罐好后打死扣
5.做好之后拧成一段一段的就可以煮了
6.肠衣在调料店就有买的
7.水开煮15分钟就OK了，凉了颜色就会变深的
1/7 准备食材。
2/7 鸡蛋放盆中打散。
3/7 松花蛋切碎备用。
4/7 将松花蛋加到鸡蛋液中，加大约2克的面碱，加适量的盐，搅拌匀。
5/7 准备模具，四周涂抹一层植物油。（我这个模具有点太大）
6/7 将蛋液倒入模具中，表面盖保鲜膜。
7/7 蒸锅上汽，放入模具，大火蒸10分钟，晾凉脱模切片。
