牡蛎能生吃吗（牡蛎生吃正确方法）

牡蛎是可以生吃的，吃起来肉质十分细软、弹滑，鲜味突出，也可以最大程度的保留肉质中的营养成分。但是生吃海腥味比较重，如果能接受，可以在口中细细咀嚼，如果难以接受，可以直接吞下去。生吃之前要注意，牡蛎必须是鲜活的，且生产水域必须是干净的，如果是污染严重的海域，还是别生吃了，以免拉肚子。