1、准备两袋黄鱼鲞
2、稍微清洗后，加入姜片、葱头、料酒腌制半刻钟去腥
3、碗中打入一颗鸡蛋，加入一勺油炸粉
4、加入一勺清水，油炸粉和清水比例1:1
5、搅拌成酸奶状后加一勺油
6、黄鱼鲞裹上精华，不要太厚
7、油温五成慢慢下锅炸，炸至两面金黄。6分钟左右了即可出锅
步骤1
黄花鱼买回来洗干净 （我是让店家从背部破开） 用12%的盐水泡3小时 期间上下翻动 雨露均沾 泡了三小时再像我这样用电风扇 空调齐上大风吹3小时
步骤 2
调成抽湿 大风可劲吹
步骤 3
看着表面不粘有弹性
步骤 4
有点干爽 大概九成干 举个例子 一条小的泡好的时候是140g 吹至125g左右就可以收起来了 我大概在20°左右的环境冷气加风扇吹了3小时
步骤 5
我买了十条 留一条今晚吃 其他抽真空冷冻
步骤 6
我用的电磁炉750W的档位每面煎了5分钟
步骤 7
齐活 就一种调料 可是 非常好吃
