材料：方便面 一袋 、 西红柿 半个 、 生姜、葱 少许 、 火腿肠 一根 、 鸡蛋 一只
做法步骤：
步骤1锅内放少许油，打一只鸡蛋进去，不要煎太老，煎好后盛起备用
步骤2继续在锅内放葱姜爆香，放入西红柿翻炒，然后放少量水，水千万别太多阿，这是炒面
步骤3水沸腾后，放入面饼，调料包，火腿肠切片放，带面饼软下来，翻炒至水干，加鸡蛋再翻炒几次即可盛起
01
水开时放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
02
捞出面条放入冷水冷却，滤去冷水搁置一旁控干
03
油锅中药多放些油 ，爆热油，倒入葱姜 炝一下锅
04
加入香肠炒至香肠发白
05
加入青菜炒至断生
06
倒入面条，放入孜然 酱油 翻炒
07
炒至酱油完全包裹面条
08
在锅内一周圈放入少量的水， 即可盛出享用
