1、自然饵料：水库钓青鱼可用自然饵料，例如螺蛳、蚯蚓、嫩玉米粒等，尤以螺蛳最好用，青鱼也正因喜食螺蛳而得名螺蛳青，可将螺蛳砸碎后取肉挂钩，也可直接挂整个螺蛳作钓。
2、商品饵料：水库钓青鱼可用商品饵料，常用的有青草王、中原鲤、螺鲤、化氏青草、九一八野战巨物等，开饵时要注意饵料的味型和状态，此外用商品饵料钓青鱼一般是搓饵钓底。
3、自制饵料：水库钓青鱼可用自制饵料，事实上很多高手都是用自制饵料钓青鱼的，原料主要有面粉、玉米粉、黄豆粉、虾粉、螺肉粉等，为了增强诱鱼效果还要添加蜂蜜、曲酒等。
青鱼颗粒好。螺蛳是钓青鱼使用最广泛的饵料，青鱼又称螺蛳青，可见青鱼是很喜欢吃螺蛳的，尤其是在春季和冬季钓青鱼时，螺蛳的效果比较好。需要注意的是，最适合钓青鱼的螺蛳是脆螺，外壳很薄，是青色的。黑色外壳的螺蛳不适应钓青鱼，因为外壳坚硬且厚重。用螺蛳打窝钓青鱼，由于没有雾化，诱鱼速度会很慢，需要钓鱼人耐得住寂寞，体型巨大的青鱼在夏季高温天气时不是很喜欢吃螺蛳。
