自制果酱还有营养么（自制果酱对人体的好处和坏处）

你好，自制果酱可以比购买的商业果酱更加营养，因为你可以控制添加的糖分量和其他添加剂的种类和数量。

如果你选择使用新鲜的水果和天然的甜味剂（例如蜂蜜或枫糖浆），你可以保证你的果酱含有更多的维生素、纤维和抗氧化剂。然而，如果你过度添加糖分，你的果酱就可能会含有过多的糖分，从而降低其营养价值。

当然有,果酱也有一些健康好处,比如果胶、矿物质、膳食纤维等营养素不怕热,所以熬煮之后依然在。从某种意义上说,果酱其实是营养更加丰富。