用料
白菜4片，黑木耳一小把，大蒜1瓣，盐1小匙，花椒粉1/2小匙，米醋1大匙，鸡精1/2小匙，香油适量
做法
1/5 白菜洗净切小片、木耳用温水泡1小时，去根；大蒜切片，
2/5 炒锅倒少许油，下白菜煸炒，待白菜炒出水，出锅待用，
3/5 炒锅内再次倒油，放蒜炒香，下木耳煸炒，加花椒粉翻炒，
4/5 加入盐、米醋调味，放刚才炒过的白菜，翻炒几下，
5/5 加鸡精，最后淋几滴香油即可出锅。
食材
大白菜 200g 、 黑木耳 100g 、 大葱 10g 、 油 适量 、 盐 适量 、 姜蒜 适量 、 酱油适量
烹饪步骤
步骤1/6
木耳凉水泡发，撕成小朵，葱姜蒜切片，
步骤2/6
白菜切片洗净控干，
步骤3/6
热油放入葱姜蒜爆香，
步骤4/6
加入白菜炒软，加少许酱油，
步骤5/6
加入木耳同炒，
最后一步
加盐调味出锅即可。
