辣椒酱高温暴晒会变稀吗（辣椒酱一般加热多少度杀菌）

辣椒酱高温暴晒不会变稀，在暴晒过程中，水分被析出，辣椒酱慢慢成型。

因为要晒几天让它吸收充足的热量，然后再用罐子装起来，然后再罐子的口密封起来，使辣椒酱发孝，慢慢产生酱香味，经过一段时间的发酵，酱的颜色变成暗红色，酱汁变得更香更浓，酱变得软糯稀烂以后，然后打开罐子就可以吃了。酱可以用烹饪各种食物，根据各人的口味调整菜肴的味道。