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红菌的最佳食用方法(大红菌的功效与作用及禁忌症)

红菌的最佳食用方法(大红菌的功效与作用及禁忌症)

更新时间:2024-11-12 14:18:01

红菌的最佳食用方法

红菌最佳食用方法是煮食或炖汤。
1.煮食红菌可以将其放入开水中煮至它变得柔软。
这种方法不仅能最大限度地保留其营养价值,而且还能让其口感更加好吃。
2.将红菌炖汤也是另一种常见的食用方法。
它不仅能够将红菌的营养成分煮出来,还能将汤的味道增加到独特的水平。
此外,红菌炖汤还可以提高人体的免疫力,帮助身体恢复。
所以煮食或炖汤是最佳食用方法。

材料:红菌(干红菇)30克,排骨250克,白玉菇1盒,干贝20克

调味料:盐1小勺

做法:

1.干红蘑菇放入容器中。

2.先加入温水泡半小时,将稍脏的水倒掉。

3.再加入清水,一小勺盐,拌匀继续泡4小时以上,至泡软后淘洗干净即可。加盐会让蘑菇内的泥沙更容易掉在水里,泡的更干净。

4.干贝用清水泡发4小时以上,泡至水漂清。

5.排骨也一同用清水泡几个小时,泡去血水杂质。

6.换水数次,泡至水漂清,这样煲炖汤时就不用再开火焯水了,省事还营养不流失。

7.新鲜的白玉菇,剪去根部洗净待用。

8.葱、姜,切大片待用。

9.将所有食材放入炖锅里。

10.加入足量的清水。

11.加盖大火煮开后转最小火,慢慢煲炖一小时。

12.煲炖至香气四溢汤汁浓郁,加盐调味即可。

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