红心火龙果要比白心火龙果升糖指数高。
红心火龙果的含糖量高,味道甘甜,而白心火龙果含糖量低,甜味较弱。红心火龙果中的糖分主要是葡萄糖和果糖,其中含有70%-80%的葡萄糖。而白心火龙果的含量为10%,比红心火龙果的含糖量低。
一般来说，红心火龙果的含糖量在15%以上，而普通火龙果的含糖量仅为10%，所以红心火龙果的糖分是比普通火龙果要高的。
红心火龙果中主要的糖分为葡萄糖和果糖，其中葡萄糖占绝大多数，因为果糖含量相对较低，所以红心火龙果吃起来也并不太甜，但还是比普通火龙果口感要好一些。正因为红心火龙果含糖量更高，所以没有白心火龙果那么适合正在减肥的人食用。
