清水浸泡
清水浸泡是比较简单易行的催芽方法。建议浸种的水温应控制在25℃以上，将大蒜种子放置其中浸泡1-2天的时间即可。浸好后再将蒜装在布袋里，放置在室内。每天定时进行翻袋检查，并喷上一定的水，保证大蒜的湿润。通常在3-5天左右，大蒜的根部就会显现白色的根须了。
1控制温度
想让大蒜快速的发芽，温度上必须要控制好，一般适合大蒜发芽的温度是在16-18度左右，要是过高或是过低对大蒜的发芽都是有影响的。有些地区喜欢在秋天种植，此时的温度大概是在30度左右，由于温度过高，所以影响到了大蒜的发芽时间，哪怕是天天浇水，也要一个星期左右才可以发芽，而且长出来的芽也不整齐，夏天就更不用说了。因此种植大蒜必须要控制好温度，适宜的温度才可以让大蒜尽早发芽。
