北方烧麦馅料的正确配方（烧麦猪肉馅料的正确配方）

准备所需的原料

牛肉馅100克、胡萝卜一根、干木耳5朵、白胡椒粉半茶匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、鸡汁1茶匙、香油1茶匙。

燒賣皮/廣東雲吞皮(細) 半斤 豬肉 1斤(600克) 冬菇(乾) 6粒 乾木耳 12克 蟹籽 少量 蒸籠點心紙 幾張

豬肉調味料 鹽 1茶匙 雞粉 1茶匙 胡椒粉 ½茶匙 糖 ½茶匙 生粉 2湯匙 生油 2茶匙

冬菇調味料 生抽 ½湯匙 糖 1茶匙