清汤羊杂面做法（正宗羊杂面的做法和配方）

清汤羊杂面是一道口感鲜美的传统汉族面食。准备羊肝、羊肺、羊心等羊杂，将其切成小块备用。

热锅加入适量的油，放入姜蒜爆香，加入羊杂煸炒至变色，加入适量的清水，煮开后加盐、胡椒粉、料酒等调味料，再放入面条煮熟即可。最后撒上葱花即可食用。这道面食汤清味美，羊杂鲜嫩可口，富含营养，是一道美味又健康的家常面食。