板栗的采摘：
板栗的采收适期应视品种而定,一般早熟品种在9月下旬至10月上旬成熟;中、晚熟品种分别在10月中、下旬成熟。采收方法有两种:一是自然采收,板栗成熟后,刺苞开裂,栗果自然落下,即可在每天早晨和傍晚捡拾。此法采收的栗果,肉满质优,色泽光亮,且耐贮。二是熟苞采收,当板栗刺苞转黄,刺尖枯焦,全树有30％的刺苞裂口时,按成熟程度分期分批进行采收。采收时,用竹竿轻轻将成熟的刺苞打落,注意动作要轻,不要伤枝。
收藏：
1:放入阴凉通风处。
2:风干保存。
3:放入沙子中保存。
4:放入塑料袋中保存。
5:冷藏法。
6:木屑混藏保存。
