麻子豆角怎么拌才好吃（麻酱豆角最正宗做法）

主料

豇豆适量

辅料

麻汁适量

配料

凉拌醋适量

生抽适量

蒜末适量

盐适量

鸡精适量

麻汁豆角的做法步骤

1.长豆角，洗净，掰去头尾。

2.切成整齐的段，越5厘米宽。

3.锅中烧水，放入少许盐和色拉油（可以使豆角更加翠绿），将豆角段放入焯熟。多焯一会，豆角不熟不能吃哦！

4.焯熟之后投凉，可以使豆角口感更脆爽。

5.控干水份，整齐的码在盘内。

6.麻汁一大勺，加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥，搅拌均匀。

7.将酱汁舀入盘内，淋在豆角上面。

8.完成，上桌！