主料：花生适量
辅料：花生油适量
配料：盐适量
做法：
1. 生花生洗净晾干
2. 锅中倒花生油少许，把花生倒入锅中，小火不停翻炒。一定要凉锅凉油。
3. 花生变色倒入盘中，撒上盐少许，搅拌均匀。（喜欢甜味的，可撒白糖。）
4. 晾凉后食用花生香脆
买那种颗粒饱满均匀的花生，以前用火在锅里炒，现在我用电饼铛。把花生放在电饼铛里面，盖上盖子每隔1分钟翻动一下，大约四五分钟就好了。
然后关闭电饼铛电源，等着花生晾凉后装入一个袋子或者盛入盆中，用手掌轻轻揉搓，花生的外衣很容易就脱落了。
再拿一个电吹风吹一下，花生外衣就都吹出去了。剩下白白胖胖的花生仁了。
