怎样用低筋面粉做发糕（做发糕一定要用低筋面粉）

低筋面粉可以做发糕。食材：低筋面粉300克。辅料：红萝卜100克，紫薯100克，南瓜100克，抹茶粉50克，酵母粉2克。

1、将南瓜、红萝卜和紫薯上锅蒸熟。

2、蒸好后碾压成泥。

3、面粉加入酵母粉混合均匀，加入各个颜色中和成团，放温暖处发至两倍大。

5、发酵好后取出排气揉均擀成6寸圆形薄片。

6、擀好后放入模具中再次发酵至两倍大。

7、上锅蒸30分钟即可。

8、接锅，切块儿，即可食用。