花生放盘中，少许面，一个蛋，加水搅拌均匀，下油锅炸金黄色，锅放糖，不停搅拌，变色后，可以拉丝时放花生，快速翻匀出锅。
推荐做法：
炸面泡
炸面泡是鲁西南地区，街头巷尾都能看到的一种特色小吃，深受人们的喜爱；和胡辣汤是天生一对，成为鲁西南人们餐桌上最常见的主食。不但可以直接刚吃炸好的还可以切碎凉拌。美味无比 制作简单。材料
1、面粉
2、水
3、酵母粉
4、食用油
5、食盐
6、容器，如盆等；平底锅；筷子
制作方法
炸面泡
1、面粉放入盆中，将酵母粉用温水化开，倒入面中，在倒入适量的水，放少量的盐，搅拌均匀。注意水要放的适量，使面成有弹性的面糊。水太多，就成稀面糊，不行；水太少，成硬面团，不行；
2、做好的面糊，用筷子沿着边摔打一会，然后，放置使其发酵。注意，发酵过程中可以用筷子将面糊摔打几次，是面糊中包含充足的空气。
3、等面糊发酵至表面上看到有很多气泡时，就可以开始炸制了。
4、平底锅放油，等油热了，用双手分别各拿一根筷子，夹起一小团面，慢慢放入锅中。注意，放面时有点小技巧，就是不要把面一下子全部放入，而是先放入下半部分，然后等一两秒钟，再把所有的面放入。
5、炸制至底部金黄，将面泡反过来，炸熟捞出。
凉拌面泡
炸好的面泡切碎把黄瓜洗净拍碎，大蒜加盐捣成蒜泥，放醋、香油、麻汁、再放少许白糖，倒入切碎的面泡及拍碎的黄瓜上匀即可
