漯河炖锅的正宗做法
第一步，把牛肉或者羊肉焯水，撇去浮沫，随后捞出过凉水
第二步，加入葱姜蒜爆炒，再加入牛奶，大火熬制滚开。
第三步，再加入粉条，豆腐，豆角等配菜，在下入面条，大火炖煮半个小时加入盐，鸡精等调味料随后即可食用，味道鲜美无比，快去试试吧
炖锅怎么做？配材用料 骨头(偏好筒子骨/脊骨) 按炖锅容量适量配菜 冬瓜/萝卜/藕/山药/老黄瓜/海带姜片 5-8片盐+水 最简单的食材新手用炖锅的做法 第一步，骨头煮开，捞浮沫，祛腥味。骨头+水(比炖锅容量多一丢丢)+盐(一般我先用一勺，因为后续还可以尝味道了再加)+姜片，大火煮开，火大一点水开的厉害比较好捞浮沫，捞出来丢掉。新手可按炖锅容量，把骨头先放进入炖锅里面，看看能不能装下，以固体量为准，暂时不考虑加水的问题。新手用炖锅的做法 步骤1第二步，煮开的清汤，加入炖锅。因为平常自己放水很随意，所以汤经常有多的，而且炖锅最好不要装太满，因为油会糊在盖子上面。我一般是先捞干的，把骨头装进去之后再加汤水。装不下的就留在锅里，还有用。新手用炖锅的做法 步骤2第三步，电炖锅到炖汤模式后，准备配菜，弄好了装到原来的汤锅里面。想赶紧熟了吃就切厚片，想汤味浓郁一点，就切滚刀片，可以炖久一点不怕配菜炖化了，就是我图片里的这种形状。新手用炖锅的做法 步骤3第四步，配菜搞定了，就看看你的炖锅，是不是正常运行
