一般情况下,制作玉米榨汁需要将玉米煮熟。这是因为玉米属于硬质谷类,须经过加热处理才能够使细胞中的淀粉酶活化并分解,从而使淀粉质变为可溶性糖,使其更易于被人体消化吸收。
具体操作方式如下:
选择新鲜玉米,取下玉米粒后,将玉米皮和玉米须去除;
将玉米粒放入锅中煮沸,煮至玉米粒变软,可以轻松地用勺子压碎,同时也有助于使榨汁更为浓稠;
冷却后,使用榨汁机榨出汁液,可以按需加入一些水或其他食材提升口感。
注意事项:
加热时间不宜过长,否则会破坏其中的营养成分;
制作时避免使用高糖、高盐、高脂肪和添加剂等不健康食材;
建议直接饮用新鲜制作的榨汁,否则在储藏中会导致维生素降解,影响汁液的口感和营养价值。
综上所述,制作玉米榨汁需要将玉米煮熟,这可以使其更易于被人体吸收和消化,并提高其营养价值。
吃玉米榨汁是不需要煮熟再榨。只有把玉米洗干净,然后剥下玉米颗粒放在榨汁机里去榨就可以。因为榨汁机是可以把玉米加热榨出来就可食用。