韭菜根移栽的最佳时间在早春或秋季。早春移栽,土壤刚解冻,韭菜根开始萌动,此时移栽成活率高,利于生长。
秋季移栽,气温下降,蒸发量减少,此时移栽减少水分流失,根系容易恢复,也有利于韭菜根越冬和来年春天发芽。