作为一周的备餐，饭团的保存和存储是很重要的。以下是一些关于如何存储饭团的建议：
1. 冷藏保存：饭团最好在制作后待其冷却至少 30 分钟后，然后用保鲜膜或密封保存盒将其包好，放入冰箱冷藏保存。这样可以保持饭团的新鲜度并延长其保质期。每天取出当天需要食用的饭团即可。
2. 冷冻保存：如果要将饭团保存的更久，可以将其存储在冰箱冷冻室内。将其放入密封袋或密封盒中，并标记上日期，以便后续辨识。冷冻后的饭团在需要食用时，解冻放到微波炉加热，就可以恢复到之前的口感。
3. 注意卫生：在制作、存储和食用饭团时，要特别注意卫生。饭团是一种易受污染的食物，因此在制作之前，要注意手部卫生，用新鲜的食材，并且制作后要及时冷却和保存。
4. 多样化选择食材：作为一周的备餐，饭团的多样化也是很重要的。选择不同口味、营养均衡的食材，例如菜类、肉类、豆类、蛋类等，可以保证营养均衡，也可以提高食欲和口感。
以下是一些上班族可以存储饭团的好方法：
1. 使用保鲜盒：用保鲜盒将饭团保存在冰箱中，这可以让它们保持新鲜和防止变质。
2. 压缩袋：将吸氧剂放入压缩袋中，将饭团放入袋中，快速挤出袋中的空气，然后将袋子扎紧。这样可以避免氧气进入袋中，延长食物的保存时间。
3. 使用真空饭盒：将饭团放入真空饭盒中，使用真空泵抽出空气，让饭团保持新鲜。
4. 冷藏：每次吃完饭团后，将剩余的饭团放入冰箱冷藏室。下一天再倒入锅中加热。
总之，保持食物新鲜的关键在于尽快将其置于低温环境中。保持食物的干燥，不让空气、细菌和其他微生物进入可以让它们保持新鲜更长时间。
