材料：新鲜蕨菜150g、胡萝卜丝50g、猪瘦肉80g、海米15g、葱姜蒜末适量、盐适量。
做法：将蕨菜放入水中汆烫一小会，去除去除表面绒毛以及发黑部分，切段备用。将猪肉切丝，备用。锅中放油炒热，加入葱姜蒜爆香，再放入胡萝卜丝和海米翻炒2-3分钟，放入蕨菜和猪肉丝进行大火炒制3-5分钟，即可出锅食用。
食材
蕨菜 适量 、 干辣椒 适量 、 花椒 适量 、 大蒜 适量 、 姜 一片 、 盐 适量 、 醋 适量
做法步骤
1蕨菜过水切成段
2准备大蒜，姜，辣椒，花椒
3锅里放少油热后放入准备好的配料炒香，下蕨菜翻炒
4最后加盐，醋，鸡精调味就可以了
