蒸石蛋比例（蒸石蛋的做法放水吗）

蒸石蛋的比例通常是1:1，即每个鸡蛋与等量的石膏粉。这意味着如果你有一个鸡蛋，你就需要用同样重量的石膏粉来制作蒸石蛋。

可以按照鸡蛋8只，碱大概5克这个比例。

用料：鸡蛋8只，碱5克，盐5克.