蒜苔炒腊肠是一道非常家常的传统菜品，做法简单易学，下面是具体步骤：
材料：
- 腊肠适量
- 蒜苔适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 少许盐、味精
- 适量油
步骤：
1. 准备好所需食材，将腊肠切成薄片备用，将蒜苔和大葱洗净、切段备用。
2. 锅中放入适量油，加热后放入腊肠片，煎至两面金黄。
3. 接着加入姜和葱段煸炒，待出香味后放入蒜苔，炒匀。
4. 加入适量盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅。
提示：
- 煎腊肠时最好不要放太多油，以免过于油腻。
- 蒜苔和葱段都可根据个人口味适当增减。
- 炒好的蒜苔和腊肠口感鲜美，适合搭配米饭或者面条食用。
原料：蒜苔、腊肠、红辣椒、葱、姜、干红椒、蒜、油、盐、蚝油、
第1步、腊肠提前煮熟晾凉切片备用。
第2步、蒜苔洗净控水备用。
第3步、姜蒜苔切段装入盆中。
第4步、锅中入水煮沸，放入蒜苔汆烫一下捞出过凉。
第5步、葱姜蒜和红辣椒改刀备用
第6步、锅中入油烧热放入腊肠煸炒一下。
第7步、放入葱姜蒜和干红椒炒香。
第8步、放入蒜苔和红辣椒翻炒均匀。
第9步、加入五香粉继续翻炒。
第10步、加少许蚝油和盐调味即可。
第11步、家常小炒，请您品鉴。
第12步、荤素搭配，营养又美味。五香粉。
