瘦肉炒大白菜：将煮熟的瘦肉撕成条状，大白菜切块，用葱、姜、蒜煸炒出香味后加入大白菜翻炒至五成熟，再加入生抽和瘦肉继续翻炒，最后加盐调味，出锅前加味精提味1。
浓汁青椒炒肉：将煮熟的肉切成块，与青辣椒一起炒制，加入油、酱汁、辣椒酱、料酒等调料，炒至入味，最后加入适量的辣椒酱炒匀即可2。
瘦肉美食：将瘦肉切成细丝，用食盐、料酒、老抽等调料腌制，然后与青椒、木耳、胡萝卜等蔬菜一起炒制，加入豆瓣酱和清水煮开，最后加入炒好的肉丝和焯水后的食材快速翻炒均匀3。
鸡枞菌炒五花肉：将五花肉与鸡枞菌一起煎制，逼出适量猪油后加入调料和鸡枞菌继续炒制，最后加入萝卜花、青红椒、洋葱片炒匀4。
鱿鱼嫩肉片：将肉片加调料腌制后滑油，然后与鱿鱼片、黑木耳、青红椒、洋葱片等一起翻炒，加入特制的酱汁炒匀
我个人认为，这样做没有直接抄的好吃。等肉煮熟了再炒，会使肉本身的嫩感消失，其实肉缩水也没什么，其实可以先用大火把肉炒一下，半熟，等西兰花炒熟时再放入肉，用大火催一下再出锅，这样可以保持肉的嫩滑感。
