主料：鲫鱼500g。
调料：土豆 250g，辣椒片 适量， 姜片3片，大料 3g，大酱 适量， 蒜瓣 4瓣，料酒适量。
做法
1、鲫鱼处理好，土豆切成块，配料都切好。
2、锅中放油烧七成热后加入大酱。
3、加入适量的水。
4、把鲫鱼、土豆、调料都放入锅中。
5 、炖十五分就可以出锅了。
主料
鲫鱼一条 土豆4个
辅料
香其酱，葱姜蒜，等等适量
鲫鱼炖土豆的做法步骤
1. 鱼洗净
2. 姜片，葱花，蒜瓣
3. 香菜碎
4. 土豆滚刀块
5. 起锅热油，葱姜蒜，大料，干红辣椒爆香，放入两勺香其酱，加入少许料酒酱油醋，加半锅水烧开，放入鱼和土豆，中小火炖至收汤，撒入香菜碎(吃了一半才想起拍照，卖相不好，味道不错)
