一， 首先要选取老生姜，老生姜里面的姜黄素含量高，老生姜的上市时间大约是10月底以后的挖出来的生姜可以用来制作
二，把生姜用小刷子刷去外面的泥土，清洗干净，晾干
三，然后放入蒸笼，每次蒸15分钟左右，如果家里有蒸饭的习惯，也可以放在饭锅里面一起蒸，吸收了米饭的营养，这样蒸出来的生姜效果更好
四，把蒸好的生姜趁热切成片，放在阳光下暴晒，记住一定要放在阳光下，不能够阴干或者吹干
五，然后反复的蒸 ，反复的晒，达到9次，生姜的颜色也会越来越深
六，最后晒干的生姜可以用密封容器保存，使用的时候可以用生姜配合红糖泡茶喝，对于驱寒，祛湿，温阳，具有很好的效果。
七，可以把生姜打成粉，这样更容易吸收，需要注意的是，不要在晚上服用生姜，容易影响睡眠。
小总结
1. 首先要选取老生姜，老生姜里面的姜黄素含量高，老生姜的上市时间大约是10月底以后的挖出来的生姜可以用来制作，
2.把生姜用小刷子刷去外面的泥土，清洗干净，晾干，
3.然后放入蒸笼，每次蒸15分钟左右，如果家里有蒸饭的习惯，也可以放在饭锅里面一起蒸，吸收了米饭的营养，这样蒸出来的生姜效果更好
4.把蒸好的生姜趁热切成片，放在阳光下暴晒，记住一定要放在阳光下，不能够阴干或者吹干，
5.然后反复的蒸 ，反复的晒，达到9次，生姜的颜色也会越来越深，
6.最后晒干的生姜可以用密封容器保存，使用的时候可以用生姜配合红糖泡茶喝，对于驱寒，祛湿，温阳，具有很好的效果。
7.可以把生姜打成粉，这样更容易吸收，需要注意的是，不要在晚上服用生姜，容易影响睡眠。
1、生姜清洗干净，最好不要去皮。
2、切成一元硬币厚的薄片，薄厚尽量均匀。
3、把姜片均匀铺在相对透气的盖垫、筛子、筐子上，薄薄一层，放于通风处自然风干；注意，每天至少翻动两次。
4、晒整整7-9个太阳后，姜干水分都被吸收后，即可用家用磨粉机粉碎。
5、打好的生姜粉，可以用网眼细一点的筛子过筛，剩下的较粗的部分可再次放入粉碎机中粉碎，再次过筛；多次反复，直到满意。
6、打好的生姜粉可装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内，长期存放。
