家庭采摘的银杏果可以通过以下几种方法进行储藏,以保持其新鲜度和口感:
1. 清洗晾干:将采摘回来的银杏果在清水中轻轻搓洗,去除表面的尘土和杂质,然后晾干水分,待完全干燥后再进行储藏。
2. 冷藏保鲜:将清洗干净并晾干的银杏果放入保鲜袋中,挤出袋内的空气,封口后放入冰箱冷藏室内保存。银杏果在低温下可以延长保鲜期,但不宜放在冷冻室内。
3. 冷冻保存:将清洗干净并晾干的银杏果放入保鲜袋中,挤出袋内的空气,封口后放入冰箱冷冻室内保存。银杏果在低温下可以延长保鲜期,但冷冻过程中可能会影响口感。
无论采用哪种储藏方式,建议在食用前将银杏果取出,稍微晾干后再食用,以免过于潮湿影响口感。此外,银杏果含有一定的氰甙成分,过量食用可能会对身体造成危害,建议适量食用。