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小龙虾虾头中间有条V字形的线。 一只手按着虾尾，另一只手拿剪刀在V形线上面一点点的地方（标线处）开剪。
2
剪刀要顺着V形下去。
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记住是两边各剪开一道口就可以了，虾壳剪开就行，不要用力剪，要不然把沙袋直接剪破。
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夹着剪刀往前一翻，虾头里整个沙袋（内脏）完整地就扯出来了。
您好，以下是去头小龙虾的步骤：
1. 捏住小龙虾的头部和身体，将头部向上扭转，拧下去。
2. 用剪刀剪下头部连接处的膜状部分。
3. 将头部和身体分开，然后清洗干净。
注意事项：
1. 在去头前，先将小龙虾冷冻15分钟，以减少它的活动性。
2. 由于小龙虾的头部带有消化器官，因此如果您不熟悉去头的技巧，最好请专业人员帮忙。
