大白芸豆的营养（白芸豆怎么吃对身体有什么好处）

白芸豆中含有维生素B1、维生素B2、维生素 C 、维生素 E 、叶酸、蛋白质、膳食纤维，含有钙、钾、磷等矿物质。白芸豆又叫菜豆，是比较常见的食材，品种丰富，营养价值较高，口感好。白芸豆富含淀粉、维生素等成分，具有促进胃肠蠕动、补充营养的功效。