制作焦糖点汤时，糖和水的比例通常是 1:1。也就是说，每 1 杯糖，需要搭配 1 杯水。
以下是焦糖点汤的制作方法：
1. 准备材料：糖和水（按照 1:1 的比例）；
2. 将糖和水倒入锅中，注意不要用铁锅，因为焦糖会腐蚀铁锅；
3. 用中火加热，糖溶解后开始冒泡，颜色逐渐变深；
4. 当糖浆颜色变为深琥珀色，开始出现焦糖气味时，迅速倒入热水（约 2-3 杯），小心防止糖浆溅出；
5. 搅拌均匀，使糖浆和水充分混合；
6. 将混合液倒入炖锅或大碗里，静置冷却；
7. 冷却后的焦糖点汤质地变浓稠，放入冰箱冷藏即可。
注意：在制作焦糖点汤时，一定要密切关注糖浆的颜色和状态，避免糖浆烧焦。另外，根据个人口味，可以适量增减糖的用量。
水和糖的比例是1比1。
糖葫芦的做法，准备材料：山楂：适量、冰糖：150克、开水：150克、竹签：适量。
