什么是红三剁（红三剁的正确使用方法）

红三剁是一道云南名菜，由西红柿、红猪肉和红辣椒三种主料组成，因此得名。这道菜的特点是调料较少，所选的辣椒也不辣，主要利用番茄炒出的汁液与肉相结合，散发出香味。

红三剁是云南的一道名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的的蔬菜烹制，西红柿，红猪肉，红辣椒，因三红而得名。